Ristorante, pizzeria Il Verziere: tanta Umbria e familiarità.
L’Umbria si sa è terra di cibo, ed ancora oggi offre dei piccoli paradisi culinari dove poter degustare la vera cucina autentica della regione. Il nostro ristorante si trova al centro di Montefalco, un piccolo borgo incantato che sorge su una collina, circondato da vitigni ed olivi. Montefalco, custodisce all’interno delle sue antiche mura, architetture di pregio e valore storico. Inoltre si può godere di una magnifica vista su tutta la valle umbra.
Piatti della tradizione
La tradizione è alla base della cucina dell’Umbria, con piatti non sempre poveri o popolari. È una cucina semplice, con lavorazioni in genere non troppo elaborate, che esaltano in modo netto i sapori delle materie prime. L’Umbria è famosa soprattutto per i suoi salumi nostrani. Infatti la parola “norcineria” deriva dalla città di Norcia, regina degli insaccati. Ancora oggi, l’Umbria è una regione molto agricola e tantissime famiglie vivono in campagna, dove coltivano i propri ortaggi e allevano animali da cortile. Questo si traduce in prodotti buoni e genuini, cosa non scontata ai nostri giorni.
Nel cuore dell’Umbria
Tra Assisi, Montefalco, Spello e Foligno, a scoprire un territorio dominato dalla Bellezza.
Una delle regioni più belle d’Italia è sicuramente l’Umbria, per la sua storia, le sue tradizioni, le sue opere d’arte, i suoi borghi e l’alta qualità della vita. Spostandosi da un borgo all’altro si possono scoprire piazze medievali, dipinti rinascimentali, palazzi storici e arte contemporanea, ma anche degli splendidi paesaggi. Senza contare l’ottimo vino, nelle decine di cantine, che si susseguono al ritmo di una o più, ogni chilometro ed l’olio extra vergine di olivo, uno tra i più premiati al mondo.
Menu tipo 1
Salumi e formaggi misti
Tagliatelle al pomodoro
Scaloppine al limone
Patate al forno
Acqua e vino della casa
€ 20,00
Menu tipo 2
Salumi e formaggi misti
Risotto al Sagrantino
Maialino al forno
Patate arrosto e insalata
Acqua e vino della casa
€ 23,00
Menu tipo 3
Salumi e formaggi misti
Tagliatelle al Sagrantino
Agnello alla brace e salsiccie
Patate e insalata
Crostata fatta in casa
Acqua e vino della casa
€ 25,00
Per info e prenotazioni:
0742.379166
349.0686579
